MACARRÕES JAPONESES

Udon, soba, ramen e soumen são tipos de macarrões muito utilizados na culinária japonesa, geralmente em forma de sopas, quentes ou frias, cuja possibilidade de uso dos mais diversos ingredientes, propricia a criação de inúmeros pratos.

Udon - macarrão grosso de farinha de trigo:

Soba - macarrão de farinha de trigo sarraceno:

Ramen - macarrão ondulado de farinha de trigo:

Soumen - macarrão muito fino de farinha de trigo:


Veja também bifun e harusame.

2 comentários:

  1. Onde comprar esse equipamento ???

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    1. Se forem as tigelas e esteiras, vc pode adquirí-los em lojas de artigos orientais. Se estiver em SP, vá ao bairro da Liberdade.

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