Também conhecido como bardana, age na purificação do sangue e na eliminação de ácido úrico. Com ele prepara-se o famoso prato japonês Kinpira Gobo.
É na casca que ela concentra a maioria de suas potencialidades, então sempre que possível, escove-a muito bem e consuma-a sem descascá-la:
A sabedoria de nossas avós nos ensina: para conservá-lo por muitos dias, basta enrolá-lo em jornal molhado, colocar num saco plástico e manter sob refrigeração.
Nenhum comentário:
Postar um comentário